「已解决」做粘豆包怎样发面

1、将大黄米面和玉米面混合使用热水对局部进行热烫；

2、加入适量凉水和成面团放至温暖处进行发酵；

3、将花芸豆提前浸泡一天然后放至高压锅煮熟压好拌入白糖做成豆馅团成小球；

4、将自然发酵的面团发好后轻揉片刻再扣盆发酵几分钟；

5、取面团按成碗状然后包上豆馅进行收口。码至蒸笼上蒸十五分钟即可取出食用。

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