「干货」安琪放少了面发不起来怎么办

安琪放少了面发不起来可在没有发好的面团上按一个坑。往坑里倒少量白酒。用湿布捂10分钟左右。面就能重新发起。在发面时在面粉里放点盐。也可使蒸出的馒头松软可口或发面时放一些白糖。蒸出的馒头又白又松软。

安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司。是国家重点高新技术企业。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养酵母、生物饲料添加剂等。产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等。公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首。是中国酵母行业的排头兵。“安琪”商标是中国驰名商标。

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