「已解答」青蛙肉的做法

小炒青蛙肉食材：青蛙一碗。姜蒜切好。黄瓜一根。切段。花椒、胡椒粉、生抽料酒、香油。

１、杀好的蛙洗好用生抽和料酒腌制半小时。

２、生姜切片。蒜粒可拍碎。切好适当的红辣椒。还有紫苏。

３、黄瓜洗净切成小条。

４、放油烧热先把花椒放进去爆香。然后捞出。放生姜大蒜炒香。然后把蛙放进锅里爆炒。至变白。然后碗里剩下的腌制水再加点水全倒进锅里煮５～８分钟！然后放辣椒和黄瓜炒熟别炒老。放盐放入香油和胡椒粉。再放紫苏炒。

５、出锅。

青蛙肉的营养成分：带有丰富多彩的蛋白、钙和磷。有利于青少年儿童的发肓和减轻女性更年期骨质疏松。所含维生素Ｅ和锌、硒等营养元素。能减缓机体衰退。盈润皮肤。抗癌防癌。并且蛙肉性凉味咸而无毒性。是大补气补血治脾虚的营养成分食品。能够 治肾阴虚牙痛。腰痛及久痢。适合于低蛋白血症。精力不集中。造成缺乳。肝硬化腹水和神经衰弱者服用。

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