「已回复」为什么我熏的鸡架很苦

熏鸡架苦的原因可能是因为火候太大。

用料：鸡架。葱适量。糖适量。茶叶适量。料包一袋。姜适量。盐适量。食用油适量。料酒适量。

具体做法如下：

1、将新鲜的鸡架放入冷水锅中烧开。断生。除沫。将葱切段。姜切块拍碎。备用；

2、煮锅加水放入料包。适量葱姜。适量料酒。大火烧开加入适量盐；

3、微火煮15分钟左右。让鸡架在汤锅里浸泡一段时间；

4、将鸡架捞出后晾干一段时间。在铁锅中放入适量白糖。茶叶和适量食用油；

5、在锅中支起盖帘。放好鸡架。盖上锅盖。在缝隙处塞入麻布。大火将糖烧开。几分钟则能熏好。如此即可完成。

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