蒸包子用冷水还是热水

蒸包子用冷水热水都可以

热门文章简读《蒸包子用大火还是小火》

蒸包子可以先大火再小火 包子刚开始的时候需要用大火把水烧开，让里面有足够的水蒸汽包子才能被蒸熟，等包子蒸得差不多时再把火调小，让它慢慢再蒸一段时间，蒸包子的时间不能

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蒸包子用冷水还是热水可以根据面团的发酵程度来决定。如果是已经完全发酵好的面团就用热水蒸。没有完全发酵好的面团就用冷水让它继续醒醒。用冷水蒸的包子需要时间更长一些。冷水热水蒸出来的口感区别不大。

热门文章简读《蒸包子如何不粘笼布》

蒸包子不粘笼布的原因 蒸包子不粘笼布是因为那一块布是湿的，湿布可以让醒好的面团暂时不被粘住，但时间长了一样会粘，最好是醒好之后再放在笼布上再蒸，蒸包子加笼布一方面是

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