「干货」天麻炖鸡用什么鸡炖

「干货」天麻炖鸡用什么鸡炖

1、天麻炖鸡用土鸡炖比较好。天麻炖鸡的主要食材是营养价值丰富的土鸡和药食两用的天麻。将它们放在一起烹饪。不仅有着土鸡的肉香。还带着天麻的淡淡药香。入口的滋味也是极好的。

2、土鸡宰杀处理干净;红枣。枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后。加入料酒(5g)。再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

3、等到煮出血沫和脏东西后关火。捞出。冲洗干净。将泡好的天麻切薄片。我切了6片左右。姜2片。把所有的材料的都放入砂锅内。再加入料酒。清水盖上盖大火烧开后转小火。慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

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