「已回复」红米煮饭需要提前泡吗

需要。一般提前一天浸泡。泡一个晚上才能更容易被肠胃吸收；若当天做的话。也至少泡2-3个小时。

红米的营养价值高。在浸泡以后呢。可以更好地使的红米煮熟。

红米饭制作方法：

1、红米很难煮。建议泡一天再煮。而且饭比粥好吃。一般红米和水的比例是1∶2.5；

2、煮的时候要大火煮。最好打开锅盖。让饭自由翻滚。要不然会溢得到处都是紫黑色的水；

3、以后就转小火慢慢焖。焖二十至三十分钟左右。煮出很香的红米饭。

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