「经验分享」吃猪皮有什么作用

猪皮中含有大量的胶原蛋白质。它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构。它能结合许多水。增强细胞生理代谢。有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。使细胞得到滋润。保持湿润状态。防止皮肤过早褶皱。延缓皮肤的衰老过程。

猪皮：是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品。不但韧性好。色、香、味、口感俱佳。而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

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