「已解答」怎么腌制咸鱼

一、材料：

大鱼1条。粗盐2斤。一块大小能包裹整条鱼的布料。

二、做法：

1、将鱼去鳞。从鱼背将鱼破开。清除内脏。洗干净后用毛巾吸干水分备用。

2、在布料上撒一层粗盐。将鱼放在上面。将剩余的盐均匀地撒在破开的鱼肚、身上。

3、将鱼合上后把布料包裹整条鱼。外面再用布条缠绕并缠紧。挂在阴凉处阴干既可。

4、在挂鱼的下方放一小盘。用于接腌鱼滴下来的盐水。待再没有盐水滴下来时。制作完成。

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10到15分钟左右。如果是糯玉米、粘玉米及黑玉米等需要加热15到25分钟左右。煮玉米的时间不能过长，否则味道会变淡，口感也会变差。 1、做法：将玉米剥皮，择去须。 2、先将蒸锅内

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