虾滑1份、青菜200g、核桃150g、蒜蓉少许、姜片2片、酱油2小勺、盐1小勺。
虾滑解冻。搓成球状。把蒜蓉爆香。
放青菜先爆炒2分钟。再放虾球进去炒8分钟。洒点水。以免烧焦。再加核桃进去翻炒片刻。放盐。酱油调味。把虾球炒熟即可。
核桃。又称胡桃、羌桃。是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。核桃仁含有丰富的营养素。每百克含蛋白质15~20克。脂肪较多。碳水化合物10克。并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
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烹调鱼的时候,发现没姜有一下几种方法: 1、活鱼泡盐水,将活鱼泡在半两盐和2、5升水调制的盐水中。大概一小时后,鱼腥味便消失了。 2、将鱼剖肚洗净,放置于冷水中,滴入一点点食用醋
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