「常识」波菜能不能和豌豆一起吃

菠菜含水量有草酸。草酸与钙质结合易形成草酸钙。它会影响人体对钙的吸收。因此。菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同时吃。

豌豆含有丰富的钙及维生素。尽量不要和菠菜一起吃。

特别提醒：做菠菜时。先将菠菜用开水烫一下。可除去80%的草酸。然后再炒、拌或做汤。

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