「已回复」怎么做葱油饼

1、食材准备：中筋面粉200克、开水130毫升、细香葱40克、食用油、盐各适量。

2、水煮开。并以绕圈的方式加入面粉中。

3、用筷子不停搅拌。搅成片絮状。

4、待面团稍冷后。用手揉成光滑面团。并盖上保鲜膜。静止20分钟。

5、葱洗干净。切成葱花。

6、鸡蛋打散。

7、把面团分成四等份。擀成长方形。

8、均匀地抹上食用油、洒入盐和葱花。

9、卷成长条状。再慢慢绕成螺旋状。

10、用手轻轻按一下面团。把面团慢慢压平。摊开。

11、再用擀面杖把面团擀成薄圆饼形。

12、把擀薄的面饼放进打散的鸡蛋液中。使面饼两面都均匀地沾上鸡蛋液。

13、放入锅中。煎至两面金黄即可。

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