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可以常温保存。但放在冰箱保存时间会更久一些。山竹的营养丰富。是热带水果。有果中皇后的美称。可以将它放到冰箱冷藏。因为低温的环境可以减少山竹水分的流失。降低果胶酶的活性。起到延缓老化的作用。不过为了减少氧气的侵袭。延长保存时间。最好可以密封保存。
拓展资料:
莽吉柿(学名:Garcinia-mangostana-L)。俗称山竹。或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木。高12-20米。分枝多而密集。交互对生。小枝具明显的纵棱条。叶片厚革质。具光泽。椭圆形或椭圆状矩圆形。顶端短渐尖。基部宽楔形或近圆形。雄花2-9簇生枝条顶端。花梗短;雌花单生或成对。着生于枝条顶端。比雄花稍大;子房5-8室。几无花柱。柱头5-6深裂。果成熟时紫红色。间有黄褐色斑块。光滑。有种子4-5。假种皮瓢状多汁。白色。花期9-10月。果期11-12月。
原产马鲁古。亚洲和非洲热带地区广泛栽培;中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为着名的热带水果。可生食或制果脯。外果皮中的红色素可用来制染料。
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