「干货」龙虾仁怎么保存

将龙虾仁分成需要的分量。分别用保鲜膜封好。放入冰柜里急冻。需要时候取出来。进行解冻。最好用常温水进行浸泡或冲洗。微波炉解冻容易局部变熟。龙虾。是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。

龙虾头胸部较粗大。外壳坚硬。色彩斑斓。腹部短小。体长一般在20厘米至40厘米之间。重0.5公斤上下。无螯。是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上。人称龙虾虎。体呈粗圆筒状。背腹稍平扁。头胸甲发达。坚厚多棘。前缘中央有一对强大的眼上棘。具封闭的鳃室。主要分布于热带海域。是名贵海产品。中国已发现8种。以淡水龙虾产量较大。

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