「已解答」扇贝粉丝要蒸多久

5分钟左右。扇贝富含蛋白质、钙、锌、铁、维生素E等营养成分。多为蒸着食用。其大小不一。蒸制的时间会略有差异。正常大小。建议蒸锅里的水沸腾后蒸3-5分钟。大一点的扇贝可以多蒸2-3分钟。不要蒸制时间太长。太长其肉质容易变老。也不宜太短。时间太短不能杀死扇贝中的一些寄生虫。扇贝粉丝是一种美食。主要材料有扇贝。粉丝等。辅料有蒜。红椒。青椒。橄榄油。蒸鱼豉油等。制作而成的私家菜。清淡偏清淡。

制作方法：

1、扇贝撬开。去沙袋。留于一半贝壳内备用；

2、蒜、青红椒切末备用；

3、锅内放少许橄榄油。加蒜末炒香。盛出；

4、扇贝摆入盘中。粉丝泡软。盘在扇贝上；

5、加入炒香的蒜末；

6、放少许青红椒末。加蒸鱼豉油、盐调味；

7、水烧开后。上笼蒸5分钟左右即可。

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