
口里吃个大玉米谜底是爆米花。爆米花(Popcorn)是用玉米、酥油、糖等原料制成的一种膨化食品。味道较甜。是常见的零食和小吃。爆米花首次被发现是在数千年前的印加帝国。它是玉米最古老的烹饪形式之一。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内。并封好顶盖。再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后。就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中。锅内的温度不断升高。锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度。米粒便会逐渐变软。米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高。水蒸气的压强是很大的。使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的。所以米粒不会在锅内爆开。
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