「已解决」甜面怎么炒

用料：爵士面。耗油。火腿肠。

步骤：

1、准备材料（面和火腿肠）。

2、火腿肠切片。备好。

3、煮开水放面煮开。注意时间五分钟之内。

4、捞起冲凉水。沥水备好。

5、加油倒面加火腿肠炒。三分钟后加糖和蚝油翻炒。最后盛出。

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当刚刚和好面以后，面团上有一些没有揉开的小面疙瘩，或者是面团表面粘着一层干面粉，这样的面做出来的面点筋度较低，口感粗糙。但是，如果让面醒一会儿之后，面团中的那些小面疙瘩和干面粉就

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