「重点」鸡蛋黄散了还能吃吗

根据具体的情况而定。若是鸡蛋在运输过程中发生了激烈的震荡。导致了蛋黄破裂。使蛋黄散开。这种情况可以进行食用。但若是鸡蛋打开后可闻到浓烈的气味。这时的鸡蛋大多是变质了。滋生大量的细菌以及微生物。食用之后不利于人体的健康。即不可食用。

鸡蛋。又名鸡卵、鸡子。是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳。内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇。营养丰富。一个鸡蛋重约50克。含蛋白质7-8克。脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收。利用率高达98%以上。营养价值很高。是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

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