「干货」夏天葡萄干要放冰箱吗

「干货」夏天葡萄干要放冰箱吗

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要。葡萄干糖分较高。夏天温度过高的情况下。一旦湿度稍微大些。葡萄干很容易发生糖软现象。很快会滋生大量的细菌等微生物。导致葡萄干发酵、发霉、腐坏、变质。建议将葡萄干用密封的罐子或袋子装好。放在7-10℃的冰箱冷藏室内。可保存葡萄干在原有品质和风味下18个月左右不变质。

葡萄干夏季的保存方法:

夏季建议使用保鲜袋将葡萄干装好放冰箱保存。如果保存温度高的话会导致容易生虫。它最佳的保存温度在12度以下。温度越低保存的时间就越久。其次还要控制好保存空间的湿度。尽量控制在50%左右最佳。

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