「已回复」发芽生姜可以吃吗

生姜发芽后应尽快食用。否则生姜发芽后极易腐烂。发芽生姜的肉质干空纤维变粗。那代表姜的营养成分已经开始减少。营养价值降低。但其主要成分并没有受到破坏。所以生姜发芽后是可以吃的。只是会影响其口感和营养价值。

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