「已解答」如何做豆渣面包

材料：鸡蛋2只(取半只蛋黄出来一会刷面包表层)。酵母1大勺(15ML)。常温下的黄油40克。熟豆浆75克。盐2克。

做法 ：

1 .以上材料全放入面包机；

2 .选发面团功能。搅拌15分钟后重新启动让面包机停止工作；

3 .重新启动发面团功能；

4、 110分钟后。取出轻轻挤出气泡。分成需要的份数盖上保鲜膜醒20分钟；

5、 包入内陷造型形后至温暖湿润处做二次发酵,至面皮完全没有弹性；

6、 可在表层刷上蛋液(蛋液:半只蛋黄+冷水5ML+沙拉酱适量拌匀)放入预热至180度的烤箱,约15-20分钟左右即可。

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