「已解答」蟹柳有什么营养价值

营养价值：

蟹柳因鱼肉具有弹性结构。含有大量的肌纤维蛋白成为良好的食物营养源。不仅味道鲜美。而且营养价值高。其蛋白质属于优质蛋白。人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

选购技巧：

真正好的蟹柳。主要成分是鱼肉。但市售的蟹柳好多都是添加了大量淀粉。鱼肉含量很少。甚至有不法商贩完全用淀粉+香精+色素制作蟹柳。很难分辨。因此建议大家尽量少吃这类加工制品。偶尔食用时。请选择有品质的商家和品牌。

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