螃蟹外面的籽怎样处理

问：今天蒸螃蟹的时候外面有一些籽，请问螃蟹外面的籽怎么处理？

答：

螃蟹外面的籽怎样处理

要视情况而定。

如果是在蒸螃蟹的时候，螃蟹籽流出来了，原本在蟹壳内部的，是属于蟹黄的一部分，这样的籽是可以吃的；若是螃蟹在还没煮的时候外面有一团黄色小包里面弄出来的籽，是不建议吃的，因为这是螃蟹的一些受精卵，在外面不仅会有脏东西，也没什么营养。

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一般螃蟹的胃、心、腮、肠是不吃的。 蟹胃是躲在蟹黄里面的一个三角包，用勺子轻轻打开蟹黄，会露出一个三角包就是蟹胃，蟹胃很脏的，建议不要吃；蟹心是螃蟹身上最寒凉的部位，位于蟹中央一块黑丝的膜下面，呈白色的六角形，连接两边的蟹腮，也是不建议吃的；蟹腮是很明显的，打开蟹壳后，里面两排白色的扇状软绵绵的东西就是蟹腮，是用来呼吸

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