
主料:猪肉250克。火腿100克。荸荠100克;
辅料:鸡蛋100克;
调料:味精1克。椒盐8克。植物油75克;
制作步骤:
将去皮猪肉洗净煮熟后与火腿分别切成长5厘米、粗0.5厘米的丝;鸡蛋放碗内搅打成糊;荸荠削去皮。切成丝;将以上3种丝盛入碗内。加入鸡蛋糊、味精拌匀。放在瓷盘上。做成约2厘米厚的圆饼。待用;炒锅放在旺火上。加油烧至七成热。将肉饼从盘中小心地滑入油锅内。炸至金黄色捞出;切成3厘米大的斜方块。盛入盘内。与椒盐味碟同时上桌。可配饼或花卷佐食。
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本文标题:「经验分享」芝麻酱拌粉丝怎么做
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