桃子酒酿制方法

酿制桃子酒需要将桃子放置淡盐水中浸泡。去除表皮的细毛。沥干水分后取出桃核并且切成块状。将其放置在广口玻璃容器中。半密封存放一天的时间。加入白酒以及果酒酵母。等3天后加入白糖。密封保存在阴凉的环境中。3个月后可过滤饮用。

1、材料准备

酿制桃子酒需要准备新鲜的桃子。果酒酵母、冰糖以及白酒。桃子与冰糖的比例可以在5:1。果酒酵母准备3克左右即可。另外需要选择广口玻璃容器。便于观察桃子酒的发酵情况。白酒的度数最好是在40°。

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2、桃子处理

酿制桃子酒之前需要将桃子进行处理。浸泡至淡盐水中。将桃子外表的绒毛去除掉。放置一旁将桃子表面水分晾干。之后去除桃核。将果肉切成块状。等待酿制桃子酒。

3、密封发酵

将处理好的桃子放置在准备好的容器中。拧紧一半的盖子。放置在阴凉的环境下一天的时间。打开盖子加入白酒以及果酒酵母。等3天左右的时间加入冰糖。将瓶子密封保存。等3个月后用网纱过滤便能饮用。

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