「已回复」江西最具代表性的食物

南昌瓦罐汤、上饶筒骨粉、宜春鸡公蛋、萍乡莲花血鸭、庐山石鸡等。庐山石鸡的做法：用料：邵阳米粉２５０ｇ、筒骨１根、大葱、姜片、酸豆角　５０ｇ、肉末５０ｇ、盐、姜末、小葱、蒜、麻油、香油。

1、筒骨从中劈开洗干净。备好清水。加入生姜和料酒。一同放下骨头。开火慢慢的把血水煮出来。有这些泡泡后再煮多一会。

2、煮好后就拿出来把骨头洗了。备用开始熬汤　将刚刚洗好的骨头放入新一锅清水中。加入生姜、大葱、八角（随意）、料酒一起煮骨头。水开后。调成中火。一直煮。

3、干米粉。用１００度的开水泡10分钟以上。捞出放在冷水盆里备用。

4、在碗里放好油、葱、盐、酱油、然后拿热汤一浇。放入米粉。把骨头放碗里。加入酸豆角即可。

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1、每晚17:00至次日凌晨2:00，凉茶铺和烧烤摊将遍布金陵的小巷大街。少侠可以在金陵夜市中品尝美味，也可以自设摊位，让四海来宾们尝尝手艺。 2、骨肉相连：需要三个禽肉，软骨，

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