「已解答」家庭烤肉需要哪些材料

材料的选择：

猪肉：应选肋。腰。臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉。这样烤出的肉不会太干涩。

牛肉：可选择牛肋排骨。鲜嫩而有韧性。牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。

海鲜：样样都可以。但一定要选新鲜的。

蔬菜。水果：以根茎尖。蘑菇类。汁少质地较硬的蔬果为主。例如玉米。青椒。菠萝。香蕉等。

建议：1、腌制 鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉。肉质会更鲜嫩。2、 海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。

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