「已解答」吃不完春笋怎么保存

1、将完整的冬笋放入保鲜袋中。将袋口扎好。此法可以保存一个月以上。找一个箱子。箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙。把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适合很多的冬笋一起保存。

2、将冬笋去外壳洗净。切成两半。放入沸水中煮到5成熟。取出放入竹篮子中晾干。可当笋干食用。将冬笋放入浓盐水中浸泡。可储存两个月左右。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐。另外。还可以在笋上涂抹上一些盐。再放入冰箱中冷藏。

3、将刚挖回来的新鲜冬笋。连壳埋放到火堆里煨熟（要煨到没有硬的感觉）。煨熟后取出。将煨熟的冬笋放到阴凉潮湿的地方排放好。食用时去其外壳。切成薄片。用水漂除苦味就可以了。此法可以贮藏保鲜35－45天。

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