「经验分享」草莓有酒味还能吃吗

不能吃。新鲜的草莓气味香甜。口感甜软多汁。闻起来没有明显的异味。若是出现酒味。则多考虑是由于存放时间过久或保存不当。草莓中的糖类物质发酵而产生的。此时草莓不仅甜度下降。口感发酸发苦。而且其中已滋生大量的有害细菌。人体食用后可能会引起不适反应。影响身体健康。因此有酒味的草莓不建议继续食用。

除了从草莓的酒精味可以分辨草莓有无变质之外。还可以通过以下几点来辨别：

1、看外表：新鲜的草莓外皮颜色鲜亮。富有光泽。附有细小绒毛。而坏了的草莓颜色发暗。没有光泽。而且在表皮可以看到明显的腐烂。有汁水溢出。

2、摸一摸：新鲜成熟的草莓摸起来软硬适中。富有弹性。而若草莓捏起来手感特别软。轻轻一碰就有汁水溢出。或者摸起来黏手的话。则多表示草莓已经坏了。不宜再食用。

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