「重点」炒虾仁怎么炒

1、虾仁加盐、料酒。食用油。腌制３０分钟。

2、清水煮沸。胡萝卜和黄瓜焯水３０秒。

3、虾仁焯水３０秒。

4、倒入食用油。放入姜丝。大火爆香。

5、倒入食材。

6、加盐、料酒。翻炒均匀。

7、放入葱末。翻炒出锅。

营养价值：

1、虾营养丰富。虾仁中含有２０％的蛋白质。是蛋白质含量很高的食品之一。虾仁和鱼肉相比。所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高。但却是营养均衡的蛋白质来源。另外。虾仁含有甘氨酸。这种氨基酸的含量越高。虾仁的甜味就越高。

2、虾仁和鱼肉禽肉相比。脂肪含量少。并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。虾仁中的胆固醇含量较高。同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素Ａ等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素Ａ、氨茶碱等成分。且其肉质松软。易消化。对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物。

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15-20分钟。山药蒸熟的时间与山药的大小，使用的锅具及火力等因素相关，由于山药的质地较硬，因此在平时蒸之前，将山药切成块状，能增快变熟的速度，使用普通的工具，一般15-20分钟

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