「已回复」芦笋炒肉怎么炒

准备食材：芦笋３００克、猪肉１５０克、大蒜６克、盐适量、鸡精、花生油１０克、生抽１０克、花椒粉１克、小米辣１个。

1、把芦笋洗净。用刀削去根部的老皮。用刀斜切。

2、把猪肉用刀切成条状。小米辣切成小丁。

3、大蒜去皮。用绞肉机绞蒜末取出备用。锅里烧开水。加入少量的盐。食用油。能保持蔬菜颜色不变。把切好的芦笋。倒入烧开的水里烫至变色断生的时候。捞出备用。

4、锅烧热后。倒入花生油。油热后放入切条的猪肉。大火快速翻炒。加入花椒增加香味。再加入生抽调味调色。大火继续翻炒至肉条变色的时候。

5、加入焯水的芦笋。根据个人口味。加入适量的盐和鸡精调味。

6、大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后。加入小米辣翻炒均匀即可关火。

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