「已解决」做咸鸭蛋要先煮熟吗

制作咸鸭蛋时无需提前煮熟。只需食用时煮熟即可。

具体制作步骤如下：

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1、将鸭蛋清洗干净。晾干水分备用；

2、在锅中将水烧开。放入适量花椒、盐。待煮出香味后。自然放凉；

3、将鸭蛋用泥土包裹后。放入瓷坛中。倒入煮好的花椒水。密封保存；

4、腌制2个月左右。即可取出在煮熟后食用。

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