最佳答案可以。绿豆发芽只要不超过三厘米就可以煮绿豆汤。再长则不行。且绿豆本身不含有维生素。但发芽后的绿豆富含大量维生素。绿豆发芽以后内部结构被重组。重组以后绿豆中所含有的营养物质更符合人体需求。部分地方常用温水泡发绿豆。用刚萌芽的绿豆烹制绿豆汤。
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本文标题：「达人分享」绿豆泡出芽还能煮绿豆汤吗
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