皮蛋没有凝固如何补救

皮蛋没有完全凝固。可以将皮蛋多腌制一段时间。因为造成皮蛋没有完全凝固的主要原因就是腌制时间较短。也可以将皮蛋放进蒸锅内蒸制一段时间。皮蛋蒸煮后就会凝固。并且可以继续食用这种皮蛋。

皮蛋没有凝固不久的方法

皮蛋出现没有凝固的情况。主要是因为腌制的时间太短造成的。也就是所谓的皮蛋太嫩这种说法。可以尝试将皮蛋再腌制一段时间。正常情况下。皮蛋一般都能够继续凝固。

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皮蛋如果没有完全凝固。也可以试着将没有凝固的皮蛋放在锅里蒸一下。只要不是变质的皮蛋。皮蛋蒸熟之后就会凝固。并且可以继续食用这种皮蛋。不会对身体产生什么不利影响。

但需要注意不要过多食用皮蛋。因为里面含有大量的铅元素。吃多了皮蛋会加大身体负担。不利于肠胃消化。严重时还会引起金属中毒。尤其是消化功能较弱的小孩和心脑血管疾病患者。建议不要吃皮蛋。

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