「原创」面粉发酵需要多久

酵母有几种：1、鲜酵母 2、含糖干酵母 3、无糖干酵母

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1、面团含糖加鲜酵母。室温28-30°时自然醒发30分钟可以分割。成型后自然醒发50分钟左右可以烤。中间要注意喷水。

2、面团含糖加含糖干酵母。室温28-30°时自然醒发30-40分钟可以分割。成型后自然醒发80分钟左右可以烤。中间要注意喷水。

3、面团含糖加无糖干酵母。室温28-30°时自然醒发50-70分钟可以分割。成型后自然醒发90分钟以上可以烤。中间要注意喷水。

热门文章简读《蛤蜊是花甲吗》

最佳答案不是。花甲又名花蛤，是蛤蜊的一种，因此花甲是蛤蜊，但蛤蜊未必是花甲。在日常生活中，花甲和蛤蜊其实是指的同一种贝类，只是不同地方叫法不同，且外壳有稍许不一样，但口感一样。蛤

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