豆腐酸了煮一下能吃吗

豆腐因为放久变酸煮一下最好不要吃。因为豆腐放久变酸是因为里面细菌严重超标。豆腐才会出现酸味。继续食用可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。建议购买的豆腐应当尽快食用。豆腐的保质期很短。

豆腐放久变酸不宜食用

豆腐如果因为放置太久变酸。建议不要继续食用。这样的豆腐主要是因为里面细菌严重超标导致豆腐变质。豆腐才会出现酸味。继续食用可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

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豆芽二次发芽可以继续食用，继续食用不会对人体造成什么不利的影响，它所含有的营养物质也不会因此而流失。但豆芽发芽不久用来炒食是最好的，这样的豆芽口感会更加酥脆。 豆芽

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当天买的豆腐应该尽快食用。因为豆腐的保质期很短。短时间内不食用的新鲜豆腐最好用水泡着。再往水里撒上适量食盐。可以抑制豆腐内的细菌增长。延缓豆腐变酸的时间。

但平时最好不要长期食用豆腐。因为豆腐里面含有皂角苷、嘌呤、蛋氨酸等物质。其中的皂角苷会加速人体碘排泄。长期食用豆腐会导致人体缺乏碘。而嘌呤物质是引起痛风的关键原因。痛风患者不宜食用豆腐。

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豆角干的主要危害是可能会导致中毒，因为豆角干的原材料豆角里面含有一定皂角和植物凝集素，如果处理不当这两种物质会被保留下来，对人体健康会造成极大影响。但正确制作豆角

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