碧螺春属于什么茶

碧螺春属于绿茶。是我国传统的名茶。距今已经有1000多年的历史。在唐代时期曾被列为贡品。其制作工序有杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。炒至后的碧螺春。白毫显露。色泽银绿。清香袭入。

碧螺春属于绿茶

碧螺春属于绿茶。是中国传统名茶。距今已经有1000多年的历史。它产于苏州市的东洞庭山及西洞庭山一带。因此又被称为“洞庭碧螺春”。绿茶按照干燥和杀青方法不同。可分为蒸青、炒青、洪请以及晒青等四大类。而碧螺春则属于炒青绿茶。

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碧螺春在唐代时期曾被列为贡品。制作时需要在0.5公斤中选取6～7万个茶芽。主要制作工序是杀青、、揉捻、搓团显毫、炒青。炒至后的碧螺春。白毫显露。色泽银绿。清香袭入。是中国名茶之一。

传统的碧螺春在保存时采用纸包的方式。将块状的石灰、茶叶间隔置于缸中。加盖密封储藏。目前人们大多采用塑料保鲜袋保鲜的方法。将碧螺春分层扎紧。隔绝空气后。放入冰箱中保存。

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