「已回复」家用圆底锅还是平底锅

最佳答案炒菜用圆底锅。煎炸食物用平底锅。圆底锅容量更大。可以烹饪更多食物。圆底锅可以翻炒食物。中式烹饪讲究技巧。这是平底锅无法实现的。平底锅更适合焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴。操作简单。平底锅因为是平的。受热更均匀。适合煎牛排等食物。相对于圆底锅。平底锅更容易清洗。

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