「常识」孟加拉黑蟹咋做好吃

做法步骤：

1、加入酵面反复揉搓。擀成薄皮。上馅。旋捏成细花纹包。

2、将小包放入笼屉。置旺火沸水锅上蒸熟。

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诀窍：

蒸制时要用旺火沸水。汤包成熟后吹口气。包子中的馅能在包中转动。

3、刚出笼的汤包吃法很讲究。有个口诀是食时需轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤。最后一扫光。

4、必须先在汤包皮上开口。把汁吸完。

5、然后方再吃皮馅。并需配姜丝、镇江醋。

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