水煮螃蟹多长时间

水煮螃蟹一般需15～20分钟。小螃蟹15分钟左右便可以出锅。大螃蟹可以适当延长其煮制的时间。煮螃蟹之前需要将螃蟹清洗干净。冷水下锅为佳。螃蟹较为寒凉。可以和姜醋汁和黄酒一起食用。孕妇不要吃螃蟹。不利于胎儿健康。

水煮螃蟹一般需15～20分钟

水煮螃蟹一般需要15～20分钟。3两以下的螃蟹煮15分钟左右便可以食用。3两及以上的螃蟹需要根据大小合理调整煮的时间。不要超过20分钟。煮好螃蟹后不要马上出锅。在锅中焖5分钟为佳。

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水煮螃蟹之前需要将螃蟹清理干净。将嘴部和肚子上的脏东西用刷子刷洗干净。食用时更加卫生。水煮螃蟹需要冷水下锅。防止螃蟹遇热剧烈挣扎。也能使蟹肉更加鲜美。

螃蟹属于较为寒凉的食物。食用时最好配合黄酒和姜醋汁一起。可以减少其寒凉的性质。也能使螃蟹更加美味。注意孕妇不要食用螃蟹。以免对胎儿造成影响。肠胃不好的人不要过多食用螃蟹。

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