「达人分享」莴笋切好了但是变黄了还能吃吗

莴笋变黄。是表面氧化了。

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莴笋切好变黄的处理办法：放入冷水中。再向水中加入少许食用盐。清洗一下就可以了。

莴苣味道清新且略带苦味。可刺激消化酶分泌。增进食欲。吃起来清香脆嫩。非常爽口。不过胃寒体虚者应慎食。它含有大量的番茄素。对各种细菌和真菌均有抑制作用。

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