最佳答案上里脊肉、内里脊肉、下里脊肉、腿肉、牛小排等。上里脊肉:瘦肉多。且肉中夹杂较多脂肪。适用于烧烤、牛排。下里脊肉:又称腰背肉。是腰肉的尾端。肉质细嫩。脂肪含量适中。内里脊肉:位在上里脊和内里脊中间的腰肉部分。是背肉中断面最大的部位。也是牛肉中最高级最嫩的部位。脂肪含量适中。
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本文标题:「常识」自家烤牛肉用什么部位
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