「达人分享」家常小炒煮排骨最正宗的做法

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排骨有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。 尤其是丰富地钙质可维护骨骼健康。 具有滋阴润燥、益精补血地功效。用料：排骨500g、姜片、油适量、盐适量、糖适量、黄豆浆两勺、酱油适量。1、 准备好姜片。2、 排骨洗净晾干。3、 生姜入锅翻炒入味。4、 放入排骨继续翻炒。5、 炒到排骨微黄。6、 加入少量水。7、 加入适量白糖。继续翻炒。盖上锅盖小火煮十分钟。8、 煮好后加入黄豆酱。继续翻炒。9、 大火收汁。撒上葱花。装盘。注意：一定要炒到微黄再加水煮。

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最佳答案用料：夹心肉500克、鳗鱼干一块、白醋1勺、料酒2勺、生抽1勺、生姜1小块、水适量、油适量。做法：鳗鱼洗净切块，清水浸3-4小时。肉洗净切块焯水再次洗净，沥干。锅中加油，

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