糯米粉可以做什么好吃的（糯米粉的12种做法）

之前给大家分享了几种糯米的吃法，也有很多亲戚给我留言，希望看到糯米粉的一些做法。所以，今天就和大家分享12种。相对于糯米，糯米粉其实可塑性更强，更容易制作。由于其软糯的特性，不仅可以用来制作各种点心、小吃，还可以放在汤里增稠，改善口感，如牛奶味的南瓜汤。另外蒸馒头的时候，

之前给大家分享了几种糯米的吃法，也有很多亲戚给我留言，希望看到糯米粉的一些做法。所以，今天就和大家分享12种。

相对于糯米，糯米粉其实可塑性更强，更容易制作。由于其软糯的特性，不仅可以用来制作各种点心、小吃，还可以放在汤里增稠，改善口感，如牛奶味的南瓜汤。另外蒸馒头的时候少放点糯米粉，不仅味道好，还有助于面团成球，馒头颜色也更漂亮。

下面是糯米粉的12种吃法。家里有糯米粉库存的可以直接食用。可能他们吃完了还想再买一些。

第一种:南瓜糯米糯米。

一种软糯的小吃，色泽鲜艳，外皮圆润，口感绵软可口，内馅香甜爽滑。咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越香。方法很简单。将糯米粉和南瓜泥混合，揉匀，然后裹上豆瓣酱，大火蒸熟，裹上椰蓉，特别方便。

特定制造方法

第一步:准备食材。贾赦百科糯米粉300克，南瓜200克，豆沙和椰蓉。

第二步:南瓜去皮，切块。

第三步:将南瓜放入蒸笼中蒸至可以用筷子轻松刺穿。

第四步:将蒸好的南瓜用小勺擀成泥状，晾凉备用。

第五步:将南瓜泥放入糯米粉碗中。

第六步:揉成光滑的面团。

第七步:将面团搓成长条状，然后切成大小均匀的小剂量。

第八步:取一个小面团，揉匀，压平。然后中间放一点豆沙馅，如图。

第九步:合上面团，搓成球状。

第十步:一切包好后，放入蒸盘中，如图。

第十一步:将蒸锅放入蒸笼或蒸箱中，通气后蒸10分钟左右至熟。

第十二步:蒸好后取出，趁热裹上一层椰蓉。

第十三步:走到桌前开始。

多说一句。

1.椰蓉一般在较大的超市有卖。如果找不到，可以考虑网购。价格不贵，几块钱一包。

2.我用的是现成的豆沙。父母也可以自己在家做一些。方法很简单。在豆子里加入糖，煮熟，沥干水分，然后碾碎。

3、根据汤圆的大小，适当延长或缩短蒸的时间。只是蒸汽。

4.之前有家长反映，糯米面团不容易成型，一揉就会碎。这是因为面团中的水分比较稀，面团比较干。这种情况下，面团少加水，然后揉匀抹平，就可以继续馅了。

第二种方式:红枣馒头

这是一种新的馒头，不用发酵粉也能做得又软又好吃。搭配红枣，包子更甜，同时还有淡淡的枣味。制作方法也很简单，营养丰富，属于粗粮精耕细作，老少皆宜。

特定制造方法

第一步:准备食材。玉米粉250克，普通面粉80克，糯米粉30克，红枣少许。

第二步:将红枣洗净晾干，然后去核，切成小块备用。

第三步:将三种面粉与文佳社会百科混合，然后慢慢倒入适量开水，搅拌均匀，如图。(肯定是开水。)

第四步:将切好的红枣放入盆中，如图。

第五步:制作光滑的面团。

第六步:取一小块面团揉圆，然后用手指在面团上压一个洞。接下来翻面揉成一个馒头。最后把所有的馒头放在盖着蒸笼布的蒸笼抽屉上，如图。(最好提前把蒸笼布弄湿，但一定要把水拧干。)

第七步:锅上放开水，大火蒸15-20分钟，然后关火。

第八步:开始吧~

多说两句:

1.放一点糯米粉，可以更有助于粘成面团，也可以让蒸出来的小笼包颜色更鲜艳。如果你无话可说，就不要放过。

2.可以把开水换成牛奶，但是一定要把牛奶煮开。

3.如果你喜欢更甜的东西，你可以多加一点糖。

4.做这个馒头，用普通的红枣就可以了。

第三道菜:红豆年糕

这样做出来的年糕颜色更深，看起来像山楂糕。咬进嘴里，甜糯绵蜜，越嚼越香。可以说是集合了糯米粉、蜂蜜红豆、红糖的所有优点。

特定制造方法

第一步:准备食材。糯米粉220克，牛奶250毫升，蜂蜜红豆200克，红糖80克。

第二步:把牛奶稍微加热，不要煮，加热就好。

第三步:将红糖放入牛奶中搅拌均匀。

第四步:为了防止红糖有硬颗粒，影响年糕口感，需要将搅拌好的红糖水过筛。

第五步:将红糖文佳社会百科水过筛，放凉，放入糯米粉，如图。

第六步:将糯米粉和红糖水搅拌均匀，直到没有干面粉和硬颗粒，如图。

第七步:将蜂蜜红豆放入盆中，如图。

第八步:此时不要剧烈搅拌，用铲子将蜂蜜红豆和面糊稍微搅拌即可。如果用力搅拌，蜂蜜红豆很容易被压碎。如图，看起来搅拌的很好。

第九步:拿一个长方形的模具或者玻璃保鲜盒。里面放一层油纸，如图。(贴一层油纸，防止粘住。如果没有，也可以涂一层油。)

第十步:将刚拌好的糯米面糊倒入模具中，如图。

第十一步:放入蒸笼或蒸锅，大火蒸45分钟左右。

第十二步:取出，撕掉油纸，切成片或薄片。

第十三步:走到桌前开始。

多说一句。

1.配料中，红糖的量可以根据自己的口味放。放的少了，颜色自然就淡了。

2.热牛奶可以更好的融化红糖。所以，先把牛奶加热。

3.蒸的时间应该根据数量增加或减少。判断年糕是否成熟，可以在蒸好的年糕中插入一根牙签。如果牙签表面没有生面糊，说明已经熟了。不然就蒸一会儿。

4.年糕蒸熟切的时候会粘刀。在刀上涂一层薄薄的食用油，然后再切，这样就不会粘了。

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