蛋糕面粉能做馒头吗

蛋糕粉做馒头效果更好。馒头体积更大。更松软。蛋糕粉做馒头与普通面粉做馒头的过程一样。只是蛋糕粉无筋力。吸水性差。揉面时所需要添加的水相对较少。但是做馒头还是选用普通面粉更合适。更便宜划算。

蛋糕面粉可以做馒头

蛋糕面粉是低筋粉。做出来馒头效果更好。因为低筋粉无筋力。所以蒸出来的馒头特别松软。体积特别大。蛋糕面粉做馒头时。要注意低筋粉的吸水能力较差。所以再用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。

热门文章简读《蛋糕面粉能做什么》

蛋糕面粉可以做蛋糕、饼干和馒头。蛋糕粉制做蛋糕需要鸡蛋、油和蛋糕粉，利用烤箱烤制，饼干制做需要黄油、糖粉、鸡蛋、苏打粉、蛋糕粉，也是通过烤箱烤制完成，馒头制做需要

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

用蛋糕分做馒头时。先在蛋糕粉中加水、糖和牛奶。揉面20分钟后关闭电源。然后等待面团发酵。再把发酵好的面团揉几下。排气。再等待15分钟左右醒面。最后将面团切成小块揉搓成圆形放进蒸锅大火蒸15分钟。馒头就做好了。

低筋粉虽然也可以做馒头。但通常情况下制作馒头都是用普通的面粉也就是中筋面粉。相对蛋糕粉来说更便宜。颜色更暗一些。更容易在市场上购买到。

热门文章简读《蛋糕面粉和鸡蛋的比例》

蛋糕面粉与鸡蛋的比例要根据想要制作的蛋糕品种来决定。馒头蛋糕的面粉和鸡蛋比例大约为10:7，烤箱蛋糕的比例约为5;1，烤箱饼干的比例约为5:1，鸡蛋的气泡和抱气作用对于制作蛋糕

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~