香菜可以通过浸水、冷冻、风干等方法储存。通过浸水储存将香菜根部浸入水中。吸收水分。可以保存两周左右。冷冻储存是将香菜切段放进冰箱冷冻。能够储存几个月的时间。室温风干法通过自然风干。至少可以保存一年。
1、浸水储存

用剪刀剪去香菜根部超过2.5cm的部分。保持片叶的干燥。放进有水的玻璃瓶中。淹没香菜根部。但要保持叶子的干燥。让香菜像花瓶里的花一样吸收水分。保证香菜的新鲜活力。能保存两周左右。
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2、冷冻储存

将香菜洗净晾干。保证茎叶干燥。把香菜叶从茎秆上切下来。方便解冻时使用。然后将香菜铺在烤盘上。确保没有重叠部分。放进冰箱冷冻30分钟。再把冻好的香菜装进塑料袋继续冷冻。可以储存几个月的时间。
3、室温风干

减去香菜的根部和叶子。将根部超过2.5厘米的部分剪去。除去已经发黄的叶子。把香菜根部竖起来。捆成一捆。在结实的地方用绳子固定。将香菜挂起来。放在温暖通风的地方风干。两周就能完成风干过程。可以保存至少半年。
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本文标题:香菜如何长时间储存
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