西直门附近餐厅（西直门附近好吃的餐馆）

西直门附近的餐厅(西直门附近好吃的餐厅)北京老王在线2020-11-17 08:14

周末，和朋友家人聚一聚。

来西直门外高梁桥附近的这家啤酒馆吧。它叫做“火啤酒工艺”。

之前没当回事。近几年啤酒屋越来越多，鲜酿、精酿、原浆等等。

本来啤酒喝的不多，因为这几年经常在欧洲国家走。这几年，尤其是疫情以来，我长期被关在家里，于是又开始喝啤酒。

说起吃喝，我喜欢了好久。几十年了，身边的朋友亲戚都知道了，经常推荐我或者拉我去。

这次去西直门喝啤酒也是这样。

我不只是喜欢吃吃喝喝，而是比大多数人更深入一点去探索美食美酒的内在。

下面就来探究一下这家啤酒馆的制作设备。

别看这些不锈钢锅碗瓢盆，都是德国进口啤酒设备厂家提供的，是北京啤酒馆不可多得的好设备。

这套设备不仅能生产小麦白啤酒、黑啤和IPA鲜啤，还能蒸馏提纯出一种类似威士忌的“啤酒花酒”。

店老板听说我爱喝威士忌，给我倒了一杯53度的“啤酒花酒”。

第一次喝这种酒，很香，有高度的辣舌感，甜味留在嘴里；它比苏格兰威士忌和日本威士忌更新，其浓郁的感觉还没有体现出来；估计大部分人还不习惯。

但作为酒的一种类型，品尝到以前没喝过的酒也是一种体验。

感觉很好，印象深刻。

啤酒酿造是这家餐厅的招牌，已经开了好几年了。开业之初听老板说在全国开了7家店。

因为老板专门做德国啤酒设备，所以这家餐厅和北京很多啤酒餐厅不一样。

IPA啤酒

白小麦啤酒

烈性啤酒

目前唯一的不足就是受疫情影响，原来的德国菜现在改成了中国的湘菜，让人感觉不是很开心。

今天晚上没少喝啤酒，还品尝了不含酒精的红酒。

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