盐焗鸡的做法（梅州去哪里学盐焗鸡比较正宗）

盐焗鸡的做法(梅州哪里学盐焗鸡比较正宗)

最近这个盐焗鸡很火。前段时间做了一次，味道真的很好！关键是简单快捷，非常适合厨白。今天整理了一下，发出来供大家参考。

由婴儿吴优

材料

1个土壤旋塞

盐焗鸡粉30克

1汤匙油

1根葱

适量姜片

胡椒蘸酱:

小米辣3

芫荽茎适量

两瓣大蒜

两片新鲜柠檬。

取适量。

练习步骤

1.鸡肉清洗干净后，扣住内脏，撒上一包盐鸡粉，用一勺油腌制30分钟。

2.期间要经常翻动，使盐烤粉包裹均匀，鸡肚子上也要撒上盐烤鸡粉。因为里面已经有盐了，所以这里不需要放任何调料。

3.先在高压锅里放一点油，然后放大葱姜片，最后放泡椒鸡，盖上锅盖大火煮30分钟。

4.把筷子直接插进鸡肉里，取出来。好吃的盐焗鸡可以吃了！这盐尝起来刚刚好。想吃辣，就做个辣椒碗。

5.香菜梗，小米辣，蒜瓣，切碎放入小碗中。

6.倒入适量热油，加入适量酱油、柠檬汁，拌匀。拿一只盐焗鸡蘸辣椒酱。味道好极了！

技巧

注意:因为我婆婆那边现在在北方，我得用公鸡，因为这里没有母鸡卖。这只公鸡大约有3磅重。其实用同样重量的母鸡，还是要一次用一包咸鸡粉。如果只有2斤左右，就不能全部放出来。你得留一小部分，不然太咸了！

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！

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