鲍鱼怎么做简单又营养（你从来没吃过的葱姜炒鲍鱼）

鲍鱼的制作方法简单又营养(没吃过的葱姜炒鲍鱼)

鲍鱼切片油炸，操作起来省时，吃的时候更容易消化。

乘着山风LL6

材料

10只鲍鱼

一勺盐

拿一汤匙生的。

一汤匙蚝油

一勺白糖

生姜和大蒜

练习步骤

1.鲍鱼洗净。

2.切成薄片，加入一勺盐，揉匀。

3.腌制15分钟，准备葱、姜、蒜。

4.烧开一壶水，加入一些白酒和姜丝，

5.水烧开后立即关火，然后倒入腌制好的鲍鱼片，用筷子翻炒鲍鱼片。

6.焯15-20秒，然后立即倒掉沥干。

7.在油锅里炒姜和蒜。

8.倒入鲍鱼片翻炒。

9.提前准备好的酱料:酱油，蚝油，糖，还有一些水，不然太咸了。

10.倒入酱汁，稍微翻炒，起锅。

11.成品看起来有很多台阶。其实整个油炸过程只需要5分钟。

技巧

要注意水烧开后立即关火，然后倒入鲍鱼片焯水15-20秒。时间长了，肉会变硬。经过这一步，炒完5分钟就可以完成了。

鲍鱼的营养作用

1.提高免疫力

鲍鱼肉中可以提取出一种叫做宝琳的生物活性物质。实验表明，它能提高免疫力，破坏癌细胞的代谢过程，增加抑瘤率，但不损害机体正常细胞，对机体免疫系统有保护作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向调节血压，是因为它能“滋阴平肝强肾”，调节肾上腺分泌。鲍鱼具有调经、润燥、利肠的功效，可治疗月经不调、便秘等疾病。

3.促进成长和发展

鲍鱼含有丰富的维生素，尤其是维生素A，是保护皮肤健康和视力、增强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳在中医上被称为石决明，因其具有明目的功效，在古籍中也被称为“千里光”。石决明还具有清热平肝、滋阴潜阳的功效，可用于治疗头晕、高血压等炎症。

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