小黄花鱼的做法（不用油炸，小黄鱼怎么做才好吃？）

小黄鱼的做法(不炸，小黄鱼怎么好吃？)

之前看到网上有脆皮小黄鱼卖，很多人可能没吃过。这种脆皮小黄鱼是一种鱼干。吃起来脆脆的，不需要吐刺。

今天懒哥就来教大家做这道脆皮小黄鱼。不需要在烤箱里煎烤。又脆又好吃，省油又好吃。

喜欢这种零食的朋友一定要尝尝！

材料:

小黄鱼、姜、小葱、辣椒粉、孜然粉、五香粉、白胡椒粉、料酒、盐、鸡汁。

练习:

将黄花鱼去鳞、去内脏、去头、洗净。

将洗净的黄花鱼放入大碗中，加入切好的姜、葱和料酒去腥。

碗中加入一勺辣椒粉、半勺孜然粉、白胡椒粉，加入少许五香粉、半勺盐、少许鸡汁调味。

用手抓好，将鱼腌制15分钟。

鱼腌好后，加入3茶匙橄榄油，抓匀。如果没有橄榄油，可以换成其他油。

将腌制好的鱼肉整齐的放在烤架上，盖上一层锡纸，放入烤箱，230度烤一个小时。

烤黄花鱼可以烤到干。这道烤黄鱼干就做好了。吃起来香脆可口。适合当零食或者小吃。

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小贴士:

做这道烤鱼干，需要选择较小的黄花鱼，这样更容易烤。

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